綏寧新聞網(wǎng)訊（通訊員 姚艷陽）4月22日起，綏寧縣市場監(jiān)督管理局舉辦全縣落實食品安全“兩個責任”市場主體培訓，邀請邵陽市錦程職業(yè)培訓學校及縣市場監(jiān)督管理局業(yè)務骨干進行現(xiàn)場授課。縣內餐飲服務單位食品安全管理人員、學校食堂管理人員以及食品生產加工小作坊、小餐飲和小攤販等從事食品安全工作的人員共120人進行為期兩天的集中充電。

此次培訓主要包括食品安全法律法規(guī)及標準、食用農產品經(jīng)營監(jiān)管、食品污染及預防、食品安全抽樣檢驗及核查處置、食源性疾病的預防與處置，食品生產環(huán)境管理、小餐飲和食品攤販監(jiān)管，食品生產過程控制、食品安全“兩個責任”機制，企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定等。并對“食安湖南”綜合服務平臺使用進行了演示，對“日管控、周排查、月調度”工作進行了安排。

通過培訓，增強了企業(yè)是食品安全第一責任人的意識，提高了食品安全自我管理水平，全力筑牢食品安全屏障。