綏寧新聞網訊（通訊員 蔣雅婷）為切實加強幼兒園食品安全監管，保障幼兒飲食健康，近日，長鋪鎮大公坪社區積極組織開展幼兒園食品安全檢查行動，對轄區內幼兒園食堂食品安全情況進行全面細致排查。

此次檢查重點圍繞幼兒園食堂食品采購渠道、儲存條件、加工制作過程、餐具清洗消毒以及從業人員健康管理等關鍵環節展開。檢查人員深入食堂后廚，仔細查看食材的進貨臺賬，確保食品來源正規、可追溯；檢查食品儲存區域，要求食材分類存放，避免交叉污染；現場觀察食品加工操作流程，督促工作人員嚴格遵守食品安全操作規范，做到生熟分開、燒熟煮透。同時，對餐具清洗消毒設施設備運行情況及消毒記錄進行詳細檢查，確保餐具衛生安全。

在從業人員健康管理方面，檢查人員逐一核對了食堂工作人員的健康證，要求幼兒園定期組織從業人員參加食品安全知識培訓，增強食品安全意識和責任意識，規范操作行為。針對檢查中發現的個別問題，如食品儲存標識不清晰、部分從業人員操作不夠規范等，檢查人員現場下達整改通知書，明確整改要求和期限，責令幼兒園立即整改落實。

大公坪社區相關負責人表示，幼兒園食品安全關系到每一個孩子的健康成長，責任重于泰山。社區將以此次檢查為契機，建立健全幼兒園食品安全長效監管機制，加大日常巡查力度，不定期開展“回頭看”，確保整改問題不反彈，全力守護好幼兒“舌尖上的安全”。同時，社區還將進一步加強與教育、市場監管等部門的溝通協作，形成監管合力，共同為幼兒創造一個安全、健康的飲食環境 。